Quán ăn, nhà hàng Hàn Quốc những năm trở lại đây đã không còn quá xa lạ với người Việt Nam. Chúng ta có thể bắt gặp tại các trung tâm thương mại lớn như Aeon Mall, Vincom Mall,… Hay tại các con phố nơi chúng ta thường xuyên đi qua rất được ưa chuộng và thu hút thực khách.
Nói đến ẩm thực Hàn Quốc, chúng ta sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn như kimchi,… bibimbap (Cơm trộn) và bulgogi (Bò nướng ướp vị). Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Hàn Quốc là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn riêng, độc đáo. Nguyên liệu món ăn đa dạng: các loại nấm, đậu, rong biển, con trai, cá, các loại rễ cây, rau…; nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim châm…
Có thể thấy, nét chung của ẩm thực Hàn Quốc là sự chú trọng đến các yếu tố tinh thần, độc đáo, tinh tế. Đôi khi không quá cầu kỳ và đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Trực thuộc ở số 145, đường 3/2, phường 11, Quận 10, TP.HCM.
Quán MiHanQuoc cũng không ngoại lệ về chất lượng đi đầu trong các chuỗi quán ăn Hàn Quốc tại Việt Nam. Với hơn 18 năm hoạt động cũng như là một trong những quán ăn đầu tiên đưa nền ẩm thực Hàn Quốc sang thị trường Việt Nam. Quán MIHANQUOC tự tin là một quán ăn mang đậm phong cách xứ Kim Chi, với thực đơn đầy đủ các món ăn truyền thống lẫn hiện đại của người Hàn Quốc, cách bày trí thiết kế quán ăn theo phong cách Hàn Quốc đó chính là phong cách tự nhiên.
Thiết kế quán ăn MIHANQUOC thường hướng đến sự gần gũi, thân thiện với môi trường. Đặc điểm tương đồng giữa quán phong cách Hàn với quán phong cách Nhật đó là yêu cầu về sự riêng tư phải luôn cần đảm bảo. Thiết kế quán MIHANQUOCmang những đặc trưng về văn hóa truyền thống Hàn Quốc. Không có nhiều chi tiết thiết kế cầu kì, không gian quán tập trung và những hình khối với các vật liệu có giá trị sử dụng bền vững như gỗ. Tạo ra không gian giản dị, hài hòa, nhưng không kém phần tinh tế.
Màu sắc ánh sáng là hai yếu tố rất quan trọng tạo nên linh hồn của quán. Nó thể hiện rõ chủ đề cũng như truyền tải phong cách một cách hữu hiệu. Với thiết kế Quán MIHANQUOC, hai yếu tố này hướng đến nét đẹp tự nhiên, mang đến sự thoải mái cho quý thực khách khi dùng bữa tại đây.
Dựa trên sự độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc, các bữa ăn tại MIHANQUOC là tất cả của sự cân bằng. Một bữa ăn được tạo ra trong sự hòa hợp về âm dương, gia vị mặn và ngọt, cay và nhẹ, nóng và lạnh. Khi nấu ăn, người đầu bếp sử dụng các thành phần khác nhau để tạo ra hương vị đặt biệt của từng món ăn, nhưng song song đó, lại vẫn giữ được hương vị riêng của mỗi loại thực phẩm được sử dụng : “ mặn, ngọt, chua, cay, đắng “. Gia vị cơ bản được sử dụng trong món ăn Hàn Quốc bao gồm muối, nước tương, bột ớt, bột đậu tương, giấm và đường. Để làm tăng hương vị, họ dùng gừng, mù tạt, tiêu, ớt, dầu mè, tía tô, hành lá, tỏi. Trong đó, nước tương và bột đậu tương ( đậu được lên men độc đáo ) là gia vị quan trọng.
Tuy nhiên, nấu ăn phong cách Hàn Quốc không chỉ tập trung vào hương vị. Có vẻ như người Hàn Quốc ăn bằng mắt. Vì thế việc chế biến và trình bày cũng lắm công phu và mang tính thẩm mỹ cao. Thực phẩm Hàn Quốc được trang trí trong năm màu sắc tự nhiên “ xanh, đỏ, vàng, trắng, đen “, được sử dụng với tiêu chí tăng sự hấp dẫn của món ăn đối với thực khách và đồng thời có lợi cho sức khỏe. Để tô điểm thêm cho món ăn, màu đỏ được sử dụng bởi ớt đỏ, táo tàu, cà rốt. Đối với màu trắng và màu vàng, lòng trắng trứng được chiên mỏng và tách ra. Hành lá, dưa leo, bí được sử dụng như đồ trang trí màu xanh lá cây. Nấm được sử dụng để trang trí màu đen. Thức ăn được trang trí với sự sang trọng và tinh tế của người Hàn Quốc, thể hiện sự tôn trọng dành cho thực khách.
Các nguyên liệu được sử dụng cho các món ăn đều được nhập khẩu, chọn lựa kỷ lưỡng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối, đó cũng chính là tiêu chí hàng đầu tại quán MIHANQUOC.
Ưu điểm của quán MIHANQUOC là nhân viên phục vụ tận tình, thân thiện và chu đáo, những món ăn phục vụ cho thực khách được chính tay người Hàn Quốc đảm nhận nên sẽ mang hương vị chân thực nhất phong cách, hương vị của người Hàn. Không gian quán rộng rãi, thoải mái và chất lượng được đưa lên hàng đầu, tồn tại cũng với thương hiệu của quán MIHANQUOC.
Hãy đến để cảm nhận, hãy để chúng tôi được phục vụ quý thực khách!!
