• 27/03/2023 13:19
  • 921 lượt xem

Lẩu mì Hàn Quốc là một món ăn phổ biến và đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Đây là một món ăn đa dạng với nhiều loại, từ lẩu mì cay đến nhẹ nhàng và phù hợp với sở thích của nhiều người. Hãy cùng Mì Hàn Quốc tìm hiểu nhiều hơn về món ăn này nhé!

I.Giới thiệu

1.Đặc điểm của Lẩu mì Hàn Quốc:

  • Lẩu mì Hàn Quốc thường được làm từ mì sợi mảnh và dai, được nấu trong nước dùng đậm đà và có nhiều loại rau củ, thịt, hải sản, đậu hũ, trứng,...
  • Nước dùng của Lẩu mì Hàn Quốc thường được nấu từ xương heo, thịt bò, hoặc tôm để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon.
  • Món ăn này thường được ăn cùng với các loại gia vị như tương ớt, tỏi, hành tây, nước tương, bột ngọt để tăng thêm hương vị và thơm ngon.

2.Tại sao Lẩu mì Hàn Quốc trở thành món ăn ưa thích:

  • Lẩu mì Hàn Quốc có hương vị đậm đà, thơm ngon, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
  • Món ăn này có thể được tùy chỉnh theo sở thích và khẩu vị của từng người, như thêm thịt bò, tôm, hải sản, rau củ,... tạo ra nhiều phong cách và hương vị khác nhau.
  • Lẩu mì Hàn Quốc còn là món ăn có tính chất đồng bộ, thích hợp cho các buổi ăn nhóm, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.
  • Những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc cũng có thể tìm thấy Lẩu mì Hàn Quốc ở nhiều địa điểm, nhà hàng, quán ăn Hàn Quốc trên khắp thế giới.

II.Các loại Lẩu mì Hàn Quốc phổ biến

Lẩu mì Hàn Quốc là một món ăn rất đa dạng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc vào vùng miền và khẩu vị của từng người. Dưới đây là một số loại Lẩu mì Hàn Quốc phổ biến:

  1. Lẩu mì Hàn Quốc cay (Buldak-bokkeum-myeon): là loại Lẩu mì Hàn Quốc được làm từ mì sợi dai, được nấu với nước dùng cay và đậm đà, thịt gà, phô mai, trứng và rau củ. Món ăn này có hương vị cay nồng và đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
  2. Lẩu mì Hàn Quốc kim chi (Kimchi-jjigae-myeon): là loại Lẩu mì Hàn Quốc được làm từ mì sợi dai, được nấu với nước dùng kim chi đậm đà, có thêm đậu hũ, thịt heo, cải thảo, cà rốt và các loại gia vị. Món ăn này có hương vị chua cay của kim chi và đậm đà của nước dùng.
  3. Lẩu mì Hàn Quốc hải sản (Haemul-tang-myeon): là loại Lẩu mì Hàn Quốc được làm từ mì sợi dai, được nấu với nước dùng từ hải sản như tôm, mực, cá, cua, ốc, cùng các loại rau củ và gia vị. Món ăn này có hương vị tươi ngon, đậm đà của hải sản.
  4. Lẩu mì Hàn Quốc thập cẩm (Jeongol-myeon): là loại Lẩu mì Hàn Quốc được làm từ mì sợi dai, được nấu với nước dùng đậm đà, có thêm thịt bò, thịt lợn, tôm, mực, cua, cải thảo, nấm, trứng và các loại gia vị. Món ăn này có hương vị đa dạng và hấp dẫn.
  5. Lẩu Tokbokki : Lẩu Tokbokki hay còn gọi là Tteokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ miếng bánh gạo dẻo và mềm, ăn kèm với nước sốt cay đậm đà. Tteokbokki là từ ghép của hai từ "tteok" (nghĩa là miếng bánh gạo) và "bokki" (nghĩa là sự xào, xào qua), mô tả cách thức nấu món ăn này.
  6. Lẩu Bude Chige (hay còn gọi là Budae Jjigae) là một món ăn phổ biến của Hàn Quốc, xuất hiện lần đầu vào những năm 1950 sau khi cuộc chiến tranh Triều Tiên kết thúc. Món ăn này được tạo ra bởi những người lính Mỹ và Hàn Quốc bằng cách pha trộn các thành phần như xúc xích, thịt lợn, đậu hũ, kim chi, củ cải, nấm và cà chua với nước dùng.
  7. Lẩu Bulgogi (Bulgogi Hot Pot) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Bulgogi được làm từ thịt bò mềm, được ngâm trong một hỗn hợp gia vị bao gồm tương đậu, đường, tỏi và hành tây. Sau đó, thịt bò được nướng trên bếp hoặc trên một tấm đá nóng đến khi chín và thơm ngon.

=> Xem thêm : Các món lẩu Hàn Quốc cực ngon tại Hồ Chí Minh

 

III. Cách làm Lẩu mì Hàn Quốc tại nhà

Nguyên liệu cần thiết:

  1. 200g mì sợi Hàn Quốc
  2. 500g thịt gà hoặc thịt heo
  3. 1 củ hành tây
  4. 1 củ cải trắng
  5. 1 củ cà rốt
  6. 1 quả trứng
  7. 1 ít rau muống
  8. 1 ít rau ngò
  9. 2-3 muỗng canh tương đen
  10. 2-3 muỗng canh dầu mè
  11. 1 muỗng canh tỏi băm
  12. 1 muỗng canh ớt băm
  13. 1 muỗng canh nước tương
  14. 1 muỗng canh đường
  15. 1 muỗng canh nước mắm

Các bước thực hiện:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thái thịt thành từng miếng nhỏ, củ hành tây, cà rốt, cải trắng thái nhỏ, rau muống, rau ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
  2. Đun nước lẩu: Cho 2 lít nước vào nồi lẩu, đun sôi rồi cho vào 2-3 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều cho gia vị tan đều trong nước.
  3. Nấu thịt và rau củ: Cho thịt vào nồi lẩu, đun sôi khoảng 10 phút cho thịt chín. Sau đó, cho củ hành tây, cà rốt, cải trắng vào nồi lẩu nấu tiếp khoảng 5 phút cho rau củ chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
  4. Nấu mì: Nhúng mì sợi vào nồi lẩu và đun khoảng 3-5 phút cho mì chín. Sau đó, vớt mì ra tô và để riêng.
  5. Trang trí và thưởng thức: Đập trứng vào nồi lẩu, cho rau muống, rau ngò vào nồi. Trộn đều mì với dầu mè, tỏi băm và ớt băm. Cho mì vào tô và múc nước lẩu và rau củ, thịt lên trên. Chúc mừng bạn đã hoàn thành món Lẩu mì Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn.

IV.Địa điểm ăn Lẩu mì Hàn Quốc ngon tại Việt Nam

Nhà hàng:

  1. Kim Jjim Lẩu mì Hàn Quốc: Địa chỉ 1: 165 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội. Địa chỉ 2: 75 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
  2. Lẩu mì Hàn Quốc Hwarang: 125 Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
  3. Seoul Garden: 3A Tôn Đức Thắng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Quán ăn:

  1. Quán Lẩu mì Hàn Quốc - Seoul Kori: 21 Bàu Cát 1, P. 14, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.
  2. Quán Lẩu mì Hàn Quốc - Jeonju: 46 Nguyễn Du, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
  3. Quán Lẩu mì Hàn Quốc - Hà Nội: 45 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  4. Quán Mì Han Quoc - Hồ Chí Minh: 145 đường 3 tháng 2, Quận 10, TP. HỒ Chí Minh.

Food court:

  1. Lotte Mart Foodcourt: 469 Nguyễn Hữu Thọ, Phước Kiển, Nhà Bè, TP. Hồ Chí Minh.
  2. Big C Foodcourt: 202 Đường 3 Tháng 2, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh.
  3. Vincom Foodcourt: Tầng 5, Vincom Center Đồng Khởi, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

V. Những lưu ý cần thiết 

Cách ăn Lẩu mì Hàn Quốc đúng cách:

  1. Dùng đũa để thả các nguyên liệu vào nồi lẩu.
  2. Khi nguyên liệu đã chín, dùng muỗng để lấy ra và cho vào đĩa.
  3. Sau khi ăn xong, uống nước lẩu còn lại hoặc pha thêm nước để uống.

Những thực phẩm nên và không nên kết hợp:

  1. Nên kết hợp: thịt bò, thịt heo, gà, tôm, cua, nghêu, rong biển, kim chi, đậu hũ.
  2. Không nên kết hợp: trứng, sữa chua, các loại thực phẩm chua.

Ngoài ra, còn một số lưu ý như:

  1. Không nên ăn quá nhiều gia vị, đặc biệt là ớt để tránh kích thích dạ dày.
  2. Nếu bạn không ăn cay, hãy yêu cầu nhân viên không cho ớt vào lẩu.
  3. Tránh để lẩu nấu quá lâu để tránh tình trạng nước lẩu bị đục và hương vị bị giảm.

VI.Tổng kết

Lẩu mì Hàn Quốc là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, với nhiều loại nguyên liệu đa dạng, hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Nó cũng đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam.

Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu về đặc điểm của Lẩu mì Hàn Quốc, các loại Lẩu mì Hàn Quốc phổ biến, cách làm Lẩu mì Hàn Quốc tại nhà, địa điểm ăn Lẩu mì Hàn Quốc ngon tại Việt Nam, những lưu ý khi ăn Lẩu mì Hàn Quốc và các lợi ích của món ăn này.

Chúng tôi hi vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức về Lẩu mì Hàn Quốc và cảm thấy hứng thú để thử món ăn này. Hãy theo dõi chúng tôi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích đến từ quán Mì Han Quoc.

-------------------------------------

Địa chỉ : 145 đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP.HCM
Số điện thoại : 028 2249 5757 - 0909 769 577
Email : CSKH@mihanquoc.vn